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老外一品牛肉麵TripMoment 时刻旅行

时间:2020-05-22 来源: R烛生活 点赞: 996

牛肉面,这个台湾着名的特有美食,不论是巷口老王、隔壁老张,每个台湾家庭都会有一碗自己的牛肉面。

不过如果站在厨房煮牛肉面的,是个有着高挺鼻子的外国朋友,牛肉面这个台湾口味会有什幺样的变化呢?

来到离新生公园不远的吉林路上,远远的,就看的到老外一品牛肉面的招牌就在路边。

进入店里,明亮的店里挂满了毛笔字,就连墻上的大菜单也是毛笔所写,而说的一口好中文的伊朗老板就在厨房里熟练的煮着牛肉面。

来台湾增广见闻时爱上台湾文化并喜欢上牛肉面的老板,抱着台湾人能做外国料理,外国人当然能做台湾料理的念头开始学做了牛肉面。

而为了让炖煮出来的汤让客人都可以喝的完,老板在汤头上下足了功夫。

看起来颜色颇深的红烧汤头,刚入喉时是红烧的豆瓣香,然后虽之扑鼻而来的是来自波斯香料的馨香,充满层次的香味让汤喝起来清爽不腻。

配合着汤头,面条也精挑细选。细细的鸡蛋拉面,滑顺的面条没有面粉的味道,吸收了汤汁后,更是与汤头搭配的天衣无缝。

而面上面的牛肉也不马虎,卤透的牛腱子心软嫩入味,一口咬下香气十足。

喝完之后才发现里面有一棵酸梅

除了牛肉面,店里的饮料也相当有特色,用手工古法熬煮的酸梅汤真才实料,会回甘的清爽酸味更是十分开胃。

想吃吃看带有异国风味的美味牛肉面?来老外一品牛肉面品嚐看看外国老板的用心好滋味吧!

相关资讯

老外一品牛肉面

交通方式:捷运新芦线至中山国小站,沿民权东路二段直走,左转吉林路,步行约10分钟
人均消费:300元以内

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